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桔香土豆条的加工方法

2019-03-19 20:47:15来源:励志吧0次阅读

桔香土豆条的加工方法

桔香土豆条的加工方法

1、原料配方:取土豆100公斤,面粉11公斤,砂糖5公斤,柑桔皮粉4公斤,奶粉公斤,发酵粉0..5公斤,植物油适量。

2、制土豆泥:选择无芽、无霉烂、无病虫害的新鲜土豆,先浸泡1小时左右,再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质,放入蒸锅内蒸熟,然后剥去表皮,进粉碎机粉碎成泥状健康的减肥瘦身方法

3、制柑桔皮粉:洗净柑桔皮,用清水煮沸5分钟后,倒入石灰水中,浸泡小时,接着再反复冲洗,干净后切成小粒,放入%盐水内浸泡小时,之后用清水漂去盐分,晾干,碾成粉状。

4、拌料:按原料配方将各种原料放入和面机内什么叫做脱臼性骨折
,充分搅拌均匀,静置分钟。

5、定形、炸制:将适量植物油倒入大锅内加热,待油温升到150℃左右时,将拌匀的土豆泥混合料通过压条机压入油锅,当泡沫消失,土豆条呈金黄色时即可捞出。

6、风干、包装:炸热的桔香土豆条捞出后放在筛上,搁置在干燥通风的地方冷却到室温后产后感染原因有
,按150克或200克密封包装。

( 来源:中国绿色产业 )

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